天山網訊(通訊員魏薇報道)春節將至,新疆哈巴河縣年夜飯的預訂也在火熱進行中。為確保百姓春節年夜飯吃得放心,杜絕食品安全突發事件發生。連日來,該縣usb食品藥品監督管理局採取多種措施,加大對承辦年夜飯餐飲服務單位的監管力度。
  實行申報備案制度。對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位實行登記備案,並填寫《阿勒泰地區“年夜飯”預定備案登記表》,嚴格審查每份“年夜飯”的菜譜和承辦桌數。目前共有7家餐飲服務單位通過“年夜飯”備商務中心案工作,訂餐桌數達34桌。
  開展現固態硬碟原理場巡查、突擊檢查。對承接“年夜飯”的餐飲服務單位的安全管理措施落實情況逐戶進行認真檢查,把好餐飲單位四大關:一是把好食品及食品原輔料採購、索證驗收關,做到可追溯;二是把好加工製作關,嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工,並嚴格食用油、食品添加劑使用規範管理;三是做好餐具消毒關,做到消毒時間、消毒液的濃度、清洗程序、保潔設施等必須符合要求;四是做好留樣關。要求留樣食品在專用留樣冰箱內冷藏存放48小時以上,每份樣品不少於100克,並做好留樣記錄。
  據瞭解,春節期間,該縣食品藥品監督管理局將嚴格落實節假日值班制度,確保舉報熱線“12331”24小時暢通,為歡樂、幸福的“年夜飯”保駕護航。  (原標題:新usb疆哈巴河縣為百姓“年夜飯”保駕護航)
創作者介紹

abuse

ui73uijhqk 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()